Wallonië · Provincie Henegouwen
Chimay Rouge
Het eerste bier van Scourmont.
- ALCOHOL / VOL.
- 7 %
- SERVEERTEMPERATUUR
- 10–12 °C
- KLEUR
- Bruin
Chimay Rouge ontvouwt een evenwicht van zachte mout en rijp fruit. Sinaasappel, perzik en abrikoos sluiten aan bij biscuit en nougat, gevolgd door een bittere, verfrissende afdronk. De bruine kleur met koper- en robijnrode schitteringen maakt het een meteen herkenbare klassieker.
De ingrediënten
Wat er in het bier zit
WaterGerstemoutHopGistSuiker voor hergisting
Smaakprofiel
Van de eerste indruk tot de afdronk
- Uitzicht
- Bruin, met koper- en robijnrode schitteringen.
- Geur
- Rijp fruit en karamel.
- Smaak
- Biscuit, nougat, sinaasappel en abrikoos; een mooie bitterheid in de afdronk.
Vakmanschap
Het brouwproces
Hoge gisting en hergisting op fles. Het brouwen gebeurt in Scourmont, met water uit de putten van de abdij; het bottelen vindt plaats in Baileux.