Vlaanderen · Provincie Antwerpen
De Koninck Bolleke
De ziel van Antwerpen in een bolleke.
- ALCOHOL / VOL.
- 5,2 %
- KLEUR
- Amberkleurig
Het Bolleke verenigt soepele mout, subtiele karamel en een beheerste hopgift. De amberkleur en het gematigde alcoholgehalte maken het een toegankelijke vertegenwoordiger van de spéciale belge. De naam komt van het ronde glas waarin het traditioneel wordt geschonken.
De ingrediënten
Bekende ingrediënten
WaterGerstemoutSaaz-Saaz-hopGist
Smaakprofiel
Van de eerste indruk tot de afdronk
- Uitzicht
- Amberkleurig en helder, met crèmekleurig schuim.
- Geur
- Lichte mout, hop en een vleugje karamel.
- Smaak
- Moutige rondheid, karamel en zachte bitterheid.
Vakmanschap
Recept en brouwproces
Hoge gisting. Bitterheid: 23 IBU; kleur: 28 EBC; begindichtheid: 12,2 °Plato.