Vlaanderen · Provincie West-Vlaanderen
Duchesse de Bourgogne
Eikenhout en tijd: een Vlaamse signatuur.
- ALCOHOL / VOL.
- 6,2 %
- SERVEERTEMPERATUUR
- 8–12 °C
- KLEUR
- Robijnrood
Duchesse de Bourgogne smaakt vol en fruitig, met een frisse afdronk. De geroosterde mouten zorgen voor diepte, terwijl de zurigheid de zoetheid in evenwicht houdt. De robijnrode kleur en rijping op eikenhout passen bij de traditie van Vlaamse roodbruine bieren.
De ingrediënten
Bekende ingrediënten
Geroosterde moutenWeinig bittere hop
Smaakprofiel
Van de eerste indruk tot de afdronk
- Uitzicht
- Diep robijnrood.
- Geur
- Fruitig, met een houttoets.
- Smaak
- Moutige zoetheid, vol fruit en een friszure afdronk.
Vakmanschap
Recept en brouwproces
Hoge gisting, gevolgd door enkele maanden rijping in eiken foeders, waar een gemengde gisting plaatsvindt.