Vlaanderen · Provincie West-Vlaanderen
Duchesse de Bourgogne
Eikenhout en tijd: een Vlaamse signatuur.
- ALCOHOL / VOL.
- 6,2 %
- SERVEERTEMPERATUUR
- 8–12 °C
- KLEUR
- Robijnrood
Duchesse de Bourgogne heeft een volle, fruitige en frisse smaak. De geroosterde mouten ontmoeten een zuurheid die de zoetheid lichter maakt. Haar robijnrode kleur en rijping op eikenhout plaatsen dit bier in de traditie van de Vlaamse roodbruine bieren.
De ingrediënten
Wat er in het bier zit
Geroosterde moutenWeinig bittere hop
Smaakprofiel
Van de eerste indruk tot de afdronk
- Uitzicht
- Diep robijnrood.
- Geur
- Fruitig, met een houttoets.
- Smaak
- Moutige zoetheid, vol fruit en een friszure afdronk.
Vakmanschap
Het brouwproces
Hoge gisting, gevolgd door enkele maanden rijping in eiken foeders, waar een gemengde gisting plaatsvindt.