Vlaanderen · West-Vlaanderen
Kasteel Rouge
Fruitbier met kersen
- ALCOHOL / VOL.
- 8 %
- SERVEERTEMPERATUUR
- 6 °C
- KLEUR
- Robijnrood
Een robijnrood kersenbier met een zachte, fluwelige smaak en een basis van donker bier. Rijpe kersen en snoepachtige toetsen mengen zich met karamel. Een licht zuurtje contrasteert met de zoetheid van dit bier van 8%, dat verschilt van traditionele kriekenlambiek.
Smaakprofiel
Van de eerste indruk tot de afdronk
- Uitzicht
- Robijnrood.
- Geur
- Kersen, snoep en karamel.
- Smaak
- Fluwelig zoet, licht zurig en fruitig in de afdronk.
Vakmanschap
Het brouwproces
Het recept combineert Kasteel Donker met kersen. Dit is geen lambiek van spontane gisting.