Wallonië · Provincie Luxemburg
La Chatte
Het katachtige karakter van de Ardennen.
- ALCOHOL / VOL.
- 6 %
- KLEUR
- Ambergoud
La Chatte is het oorspronkelijke blonde bier van Brasserie des Tchèts. Onder een gouden kleur met subtiele ambertinten combineert het fijne florale aroma’s met een duidelijk aanwezige bitterheid. Dit ongefilterde en ongepasteuriseerde bier van 6 % heeft een uitgesproken, verfrissend karakter. De naam verwijst naar de ‘tchèts’, de bijnaam van de inwoners van Neuvillers, waar het project begon voordat de brouwerij zich in Flohimont vestigde.
De ingrediënten
Bekende ingrediënten
Het gebruik van hop is bevestigd, maar de volledige samenstelling wordt niet vermeld.
Smaakprofiel
Van de eerste indruk tot de afdronk
- Uitzicht
- Een goudblonde kleur met lichte ambertinten, bekroond met wit schuim.
- Geur
- Fijne florale aroma’s.
- Smaak
- Een verfrissende smaak met florale toetsen en een uitgesproken bitterheid.
Vakmanschap
Recept en brouwproces
La Chatte blond is ongefilterd en ongepasteuriseerd. Het recept vergde twee jaar experimenteren en achttien proefbrouwsels om het evenwicht tussen florale expressie en bitterheid te bereiken.
Dit blondbier bevat 6% alcohol en is verkrijgbaar in een fles van 33 cl.