Vlaanderen · Provincie Vlaams-Brabant
Lindemans Pêcheresse
De zoetheid van perzik, de frisheid van lambiek.
- ALCOHOL / VOL.
- 2,5 %
- SERVEERTEMPERATUUR
- 2–4 °C
- KLEUR
- Goudblond
Lindemans Pêcheresse werd in 1987 geïntroduceerd en combineert jonge lambiek met perzik. Deze versie van 2,5% heeft een licht troebele goudblonde kleur en een uitgesproken fruitig karakter. De zoetheid van rijpe perzik wordt in evenwicht gehouden door een zachte zurigheid en een frisse afdronk.
De ingrediënten
Wat er in het bier zit
Perzik
Perzik wordt gecombineerd met een basis van jonge lambiek.
Smaakprofiel
Van de eerste indruk tot de afdronk
- Uitzicht
- Licht troebel goudblond met een romige witte schuimkraag.
- Geur
- Rijpe perzik en subtiele bloemige toetsen.
- Smaak
- Zoete, sappige perzik, milde lambiekzuren en een frisse afdronk.
Vakmanschap
Het brouwproces
Jonge lambiek van spontane gisting wordt met perzik gemengd voor een evenwicht tussen zoet en zuur.
De naam is een Franse woordspeling op perzik en zondares. Nicole, de echtgenote van René Lindemans, tekende de art-nouveau-illustratie voor het etiket in 1987.