Wallonië · Provincie Namen
Rochefort 8
Karamel, donker fruit en kruidige toetsen.
- ALCOHOL / VOL.
- 9,2 %
- SERVEERTEMPERATUUR
- 12–14 °C
- KLEUR
- Bruin
De 8, herkenbaar aan haar groene kroonkurk, zet de traditie van het kerstbier “Spéciale” uit de jaren 1950 voort. Het cijfer verwijst naar een oude schaal voor wortdichtheid, niet naar het alcoholgehalte. Een complexe smaak waarin moutige zoetheid en fruitigheid in evenwicht zijn.
De ingrediënten
Wat er in het bier zit
WaterGerstemoutSuikerGistHopSpecerijen
Smaakprofiel
Van de eerste indruk tot de afdronk
- Uitzicht
- Bruin met robijnrode tinten en een gebroken witte schuimkraag.
- Geur
- Karamel, donker fruit en kruidige toetsen.
- Smaak
- Een complexe smaak waarin moutige zoetheid en fruitigheid in evenwicht zijn.
Vakmanschap
Het brouwproces
Hoge gisting en hergisting op fles in de abdij Notre-Dame de Saint-Rémy.
De 8, herkenbaar aan haar groene kroonkurk, zet de traditie van het kerstbier “Spéciale” uit de jaren 1950 voort. Het cijfer verwijst naar een oude schaal voor wortdichtheid, niet naar het alcoholgehalte.