Flandre · Province de Limbourg
Affligem Blonde
L’héritage d’Affligem dans une robe dorée.
- ALCOOL / VOL.
- 6,7 %
- ROBE
- Dorée
Affligem Blonde privilégie l’équilibre : une base maltée souple, un fruité généreux et une amertume mesurée. À 6,7 %, cette bière d’abbaye offre une entrée expressive dans la gamme. Sa rondeur laisse place à une finale fraîche, portée par le houblon.
Les ingrédients
Les ingrédients connus
EauMalt d’orgeHoublons européensLevure
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Dorée, avec une mousse blanche généreuse.
- Au nez
- Malt et fruité de fermentation.
- En bouche
- Rondeur fruitée, douceur maltée et fine amertume.
Le savoir-faire
La recette et le brassage
La levure maison façonne le fruité. Les houblons européens sont ajoutés à plusieurs moments de l’ébullition. Une période de garde permet ensuite à la bière de mûrir.