Flandre · Flandre occidentale
Bourgogne des Flandres
Rouge-brune de fermentation mixte
- ALCOOL / VOL.
- 5 %
- ROBE
- Rouge-brun
Une rouge-brune brugeoise qui marie la rondeur du malt à la fraîcheur du lambic. Les notes fruitées et boisées accompagnent une bouche douce-acidulée. À 5 %, cette bière d’assemblage offre une autre lecture des rouges-brunes belges.
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Rouge-brun.
- Au nez
- Fruits et nuances boisées.
- En bouche
- Rondeur maltée, fraîcheur acidulée et finale fruitée.
Le savoir-faire
Le brassage
Assemblage de bière brune de fermentation haute et de lambic Timmermans. La brasserie classe la bière en fermentation mixte.