Wallonie · Province de Luxembourg
Chouffe Soleil
- ALCOOL / VOL.
- 6 %
- ROBE
- Blonde trouble
Chouffe Soleil développe un bouquet d’agrumes et de fleur de sureau, relevé d’une touche épicée. Sa robe blonde trouble et sa mousse blanche précèdent des nuances de fruits tropicaux et de zeste. La finale sèche, légèrement poivrée, apporte de la fraîcheur à cette blonde à 6 %.
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Blonde trouble, mousse blanche généreuse.
- Au nez
- Agrumes, fleur de sureau et épices.
- En bouche
- Fruits tropicaux et zeste, finale sèche et légèrement poivrée.
Le savoir-faire
Le brassage
Cette blonde de fermentation haute connaît une refermentation après l’ajout de levure et de sucre avant la mise en bouteille.