Flandre · Province d’Anvers
Gouden Carolus Classic
La grande brune de Malines.
- ALCOOL / VOL.
- 8,5 %
- SERVICE
- 7–10 °C
- ROBE
- Brune
Gouden Carolus Classic développe un profil sombre et généreux. Les notes de caramel et de chocolat amer donnent du relief à une bouche fruitée et chaleureuse. Het Anker la rapproche du vin par son ampleur, tout en préservant la fraîcheur de la bière.
Les ingrédients
Les ingrédients connus
Malts foncés et torréfiésHoublons belges
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Rouge rubis très sombre.
- Au nez
- Malt torréfié et fruits.
- En bouche
- Caramel doux, chocolat amer et chaleur ample.
Le savoir-faire
La recette et le brassage
Fermentation haute suivie de trois semaines de garde. Amertume : 16 EBU ; couleur : 70 EBC ; densité initiale : 20 °Plato.