Wallonie · Province de Luxembourg
Chouffe Blonde
Le goût de l’Ardenne, l’esprit du lutin.
- ALCOOL / VOL.
- 8 %
- SERVICE
- 6–10 °C
- ROBE
- Dorée
Chouffe Blonde allie une robe dorée légèrement trouble à un bouquet d’agrumes, d’épices et de fleurs. Elle reste fraîche en bouche malgré sa rondeur et ses 8 % d’alcool. Son lutin au bonnet rouge est devenu l’emblème du village d’Achouffe.
Les ingrédients
Les ingrédients connus
EauMalt d’orgeSucreLevureHoublonCoriandre
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Dorée à orangée, trouble, avec un beau col de mousse.
- Au nez
- Agrumes, notes florales et épices.
- En bouche
- Rondeur fruitée, fraîcheur et touche épicée.
Le savoir-faire
La recette et le brassage
Bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille. La coriandre participe à son profil aromatique épicé.
Formats proposés : bouteille de 33 cl, 75 cl et 1,5 l, ainsi que fût de 20 l.