Wallonie · Province de Luxembourg
La Rulles Blonde
La première née de Rulles.
- ALCOOL / VOL.
- 7 %
- SERVICE
- 10–12 °C
- ROBE
- Dorée
Sortie des cuves en mai 2000, La Rulles Blonde inaugure l’aventure de la brasserie. Elle associe une base maltée aux nuances de biscuit à une fraîcheur herbacée et citronnée. Ses houblons américains et son amertume équilibrée lui donnent un caractère affirmé, profondément gaumais.
Les ingrédients
Les ingrédients connus
EauMalts d’orgeHoublons américainsSucreSucre invertiLevure
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Blonde dorée, mousse blanche généreuse.
- Au nez
- Malt, notes herbacées et agrumes.
- En bouche
- Malt biscuité, douceur mesurée et finale houblonnée.
Le savoir-faire
La recette et le brassage
Fermentation en cuves ouvertes, puis refermentation en bouteille. La Blonde est brassée avec des houblons américains. Amertume : 30 EBU ; couleur : 9 EBC.
Disponible en bouteille de 75 cl et en fût de 20 l.