Wallonie · Province de Luxembourg
La Rulles Blonde
La première née de Rulles.
- ALCOOL / VOL.
- 7 %
- SERVICE
- 10–12 °C
- ROBE
- Dorée
Sortie des cuves en mai 2000, La Rulles Blonde inaugure l’aventure de la brasserie. Elle associe une base maltée aux nuances de biscuit à une fraîcheur herbacée et citronnée. Ses houblons américains et son amertume équilibrée lui donnent un caractère affirmé, profondément gaumais.
Les ingrédients
Ce qu’il y a dans la bière
EauMalts d’orgeHoublons américainsSucreSucre invertiLevure
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Blonde dorée, mousse blanche généreuse.
- Au nez
- Malt, notes herbacées et agrumes.
- En bouche
- Malt biscuité, douceur mesurée et finale houblonnée.
Le savoir-faire
Le brassage
Fermentation en cuves ouvertes, puis refermentation en bouteille. La Blonde est brassée avec des houblons américains. Amertume : 30 EBU ; couleur : 9 EBC.
Disponible en bouteille de 75 cl et en fût de 20 l.