Wallonie · Province de Namur
Rochefort Triple Extra
Agrumes, houblon et notes florales.
- ALCOOL / VOL.
- 8,1 %
- SERVICE
- 6–9 °C
- ROBE
- Blonde dorée
Lancée en 2020, Rochefort Triple Extra s’inspire d’une blonde forte brassée un siècle auparavant. Sa robe dorée et sa mousse dense annoncent un bouquet d’agrumes, de houblon et de fleurs. La bouche est ample et douce, avec un caractère fruité et rafraîchissant.
Les ingrédients
Les ingrédients connus
EauOrge maltéeSucreLevureHoublonÉpicesBlé maltéÉcorces d’orange
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Dorée, surmontée d’une mousse blanche dense.
- Au nez
- Agrumes, houblon et notes florales.
- En bouche
- Une blonde ample et douce, au profil fruité et rafraîchissant.
Le savoir-faire
La recette et le brassage
Fermentation haute et refermentation en bouteille à l’abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy.
La version en bouteille titre 8,1 %. La version au fût, proposée depuis 2024 sur certains marchés, titre 7,6 %.