Flandre · Province de Flandre occidentale
Rodenbach Grand Cru
Le temps des grands foudres.
- ALCOOL / VOL.
- 6 %
- ROBE
- Rouge-brune
Rodenbach Grand Cru exprime la tradition des rouges-brunes de Flandre. Son acidité fraîche rencontre des notes fruitées et boisées, avec une profondeur qui rappelle le vin. L’assemblage associe jeunesse et longue maturation.
Les ingrédients
Les ingrédients connus
EauMaltMaïsHoublonLevures
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Rouge-brune aux reflets rubis.
- Au nez
- Fruits et bois.
- En bouche
- Acidité vive, complexité fruitée et longue finale.
Le savoir-faire
La recette et le brassage
Fermentation mixte. Un tiers de bière jeune est assemblé à deux tiers de bière mûrie deux ans dans des foudres de chêne.