Flandre · Province de Flandre occidentale
Westvleteren 8
Noix vertes, fruits doux et touche de caramel.
- ALCOOL / VOL.
- 8 %
- SERVICE
- 12–16 °C
- ROBE
- Brune
Cette trappiste à la robe ambrée foncée met le malt à l’honneur. Des notes de noix vertes, de fruits et de caramel composent un profil complexe, prolongé par une amertume bien présente.
Les ingrédients
Les ingrédients connus
EauMalt d’orgeSucreLevureHoublonSirop de candi
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Ambrée sombre, coiffée d’une mousse abondante et adhérente.
- Au nez
- Noix vertes, fruits doux et touche de caramel.
- En bouche
- Malt expressif, harmonie complexe et finale marquée par l’amertume du houblon.
Le savoir-faire
La recette et le brassage
Brassée et embouteillée à Saint-Sixte, non filtrée et non pasteurisée, avec refermentation en bouteille.
La Westvleteren 8 se reconnaît à sa capsule bleue et à son étiquette.