Flandre · Province de Flandre occidentale
Westvleteren 8
Noix vertes, fruits doux et touche de caramel.
- ALCOOL / VOL.
- 8 %
- SERVICE
- 12–16 °C
- ROBE
- Brune
La 8 occupe sa propre place entre la blonde et la 12. Sa capsule et son étiquette bleues distinguent cette trappiste de Saint-Sixte, sans filtration ni pasteurisation. Malt expressif, harmonie complexe et finale marquée par l’amertume du houblon.
Les ingrédients
Ce qu’il y a dans la bière
EauMalt d’orgeSucreLevureHoublonSirop de candi
Le profil aromatique
Du premier regard à la finale
- À l’œil
- Ambrée sombre, coiffée d’une mousse abondante et adhérente.
- Au nez
- Noix vertes, fruits doux et touche de caramel.
- En bouche
- Malt expressif, harmonie complexe et finale marquée par l’amertume du houblon.
Le savoir-faire
Le brassage
Brassée et embouteillée à Saint-Sixte, non filtrée et non pasteurisée, avec refermentation en bouteille.
La 8 occupe sa propre place entre la blonde et la 12. Sa capsule et son étiquette bleues distinguent cette trappiste de Saint-Sixte, sans filtration ni pasteurisation.