Belgian Beer Encyclopedia
Lupulus : découvrir la brasserie de Gouvy et sa gamme
Blonde, Organicus, Hopera, bières fruitées et versions 0,0 % : comprendre les quinze Lupulus présentées dans l’encyclopédie.
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De la bière locale à la brasserie Lupulus
À Courtil, dans la commune de Gouvy, l’histoire commence avec Les 3 Fourquets en 2003. La bière Lupulus apparaît en 2007 ; la brasserie prend ce nom en 2016. Pierre Gobron et ses fils Julien et Tim sont associés à cette histoire familiale. Ces repères situent la maison dans l’Ardenne belge, sans réduire sa production à une recette régionale unique : la gamme rassemble plusieurs approches du brassage.
Blonde et Organicus : comparer deux triples
Lupulus Blonde et Organicus affichent toutes deux 8,5 % et sont décrites comme non filtrées et refermentées en bouteille. Organicus possède une certification biologique et met en avant le houblon Cascade belge. Ce rapprochement permet de lire autre chose que le degré : statut biologique, matières premières mentionnées et profil aromatique. Une appellation proche n’autorise pas à copier la fiche de l’une sur l’autre ; chacune conserve ses caractéristiques propres.
Suivre le fil du houblon
Hopera, à 6 %, propose un autre point de comparaison. Le producteur documente un houblonnage à cru et des arômes évoquant les fruits exotiques. Il s’agit de descriptions aromatiques, pas d’une déclaration d’ajout de ces fruits. Hazy Session, NEIPA et Krush prolongent cette exploration dans le catalogue. Ouvrez leurs fiches pour distinguer le style, la version et le contenant, plutôt que d’assimiler toutes les bières houblonnées à la même intensité.
D’autres couleurs, d’autres équilibres
Brune, Blanche, Pils, Hibernatus et Jolly Poupée montrent la diversité des références présentées. Fructus et Bleuette ouvrent une lecture autour du fruit. Pour vous orienter, comparez d’abord les styles annoncés, puis la texture et la finale décrites. Le nom Lupulus identifie le producteur ; il ne suffit pas à prévoir la couleur, l’amertume ou la douceur. Les liens ci-dessous évitent d’avoir à déduire le profil d’une bière à partir d’une autre.
Bien distinguer les deux références 0,0 %
Placebo 0,0 % suit une approche houblonnée ; la brasserie indique une recette sans désalcoolisation. Bleuette 0,0 % est une référence fruitée distincte de Bleuette. Leur identité mérite donc une lecture séparée, au même titre que les autres bières. Si votre choix porte sur l’absence d’alcool annoncée, vérifiez le nom complet et l’étiquette du produit concerné : le seul mot Bleuette ne désigne pas la version 0,0 %.
Explorer les quinze fiches et préparer une visite
Cette page réunit les quinze Lupulus du catalogue, y compris des formats et éditions spécifiques. Leur présence ne promet pas une disponibilité permanente. Le producteur propose des visites à Courtil : son calendrier reste la référence pour les langues, les places et les conditions. Pour poursuivre votre lecture, comparez les triples ou découvrez la gamme Chouffe, autre parcours brassicole ardennais.
Explorer toute la gamme
- Lupulus BlondeTriple blonde · 8,5 %
- Lupulus BruneBrune belge · 8 %
- Lupulus OrganicusTriple blonde biologique · 8,5 %
- Lupulus HoperaPale ale houblonnée · 6 %
- Lupulus BlancheBière blanche · 4,5 %
- Lupulus PilsPils non filtrée · 5 %
- Lupulus HibernatusBière brune d’hiver · 9,5 %
- Lupulus FructusBière fruitée · 4,2 %
- Lupulus Jolly PoupéeAmbrée belge · 6,67 %
- Lupulus Placebo 0,0 %Bière houblonnée sans alcool · 0,0 %
- Lupulus Bleuette 0,0 %Bière fruitée sans alcool · 0,0 %
- Lupulus Hazy SessionSession houblonnée trouble · 4,5 %
- Lupulus BleuetteBière à la myrtille · 4,2 %
- Lupulus NEIPANew England IPA · 7 %
- Lupulus Krush 2026Triple blonde houblonnée à cru · 8,5 %